莊博士化妝品研發中心 Dr.Chuang Cosmetic Research Center

前言

許多人問我有關EGF的問題，為了使一般消費者了解化妝品的科技，我必須使勁力氣解釋他們所不了解的科技面，我才逐漸體會到必須讓消費者了解更深一層的知識，如此消費者才可以針對自己的肌膚問題採用對的保養品，而不是被化妝品市場的煙霧彈迷惑，我一直認為皮膚問題就像生病吃藥的道理一樣，不對的保養品對肌膚並沒有幫助，就像生病若沒有對症下藥是不能解決病痛的，以表皮生長因子的例子來說，許多人問我除了人表皮生長因子外，有沒有動物或植物的表皮生長因子，非人的表皮生長因子有用嗎? 我是個科學家，不能直接評斷其他廠商的做法，只能基於角色向消費者解釋這方面的科技及原哩，至於植物或動物的表皮生長因子到底對肌膚有沒有幫助，我不能去批評，須靠消費者自己評斷，希望這是一種好的良性循環，而不是靠批評建立起自信，因為社會上確實有許多人是靠批評別人而建立自己的自信，我是不認同的。人的表皮生長因子的原理用簡單的白話形容可以這麼說，就像鑰匙與鎖(Key and Lock)的道理，人表皮生長因子就像是開啟細胞再生的鑰匙一樣，它必須深入表皮層或真皮層中的某些重要細胞的細胞膜，並與細胞膜上的受體結合後才能開啟一連串的細胞再生的生化活動，所以細胞膜上的受體就像是鎖一樣，不對的鑰匙是無法打開鎖的，基於這個道理，動物或植物的表皮生長因子鑰匙能打開人的鎖嗎，請消費者自己思考判斷吧 !

一、老化肌膚的新希望--人表皮細胞因子(hEGF)

皮膚細胞衰老是皮膚疾病發病的基礎，因此抗衰老既是美容的根本問題，也是皮膚保健的關鍵。隨年齡增長，基底細胞分裂能力逐漸降低，而細胞凋亡則隨年齡增長而增加。細胞培養試驗可以觀察到由於基因反覆的轉錄、細胞多次分裂，染色體端粒變短，許多功能性架構域喪失，DNA減少，DNA甲基化程度降低，使它的穩定性變小，這些元素致使DNA複製的保真性降低，差錯率增大。細胞自分泌和旁分泌的生長因子減少，受體表達和信號傳遞活性下降，導致細胞機能狀態衰退和存活能力減弱，皮膚呈現衰老表型。補償外源性hEGF，目的在於恢復衰老細胞hEGF的正常生理水準，阻遏細胞衰老的過程，使細胞恢復DNA合成及基因表達能力，細胞保持適當的hEGF水準，可限制凋亡信號途徑的活性，使皮膚細胞降低對各種凋亡元素的回應性。hEGF促進血管新生，抑制老年皮膚血管退化，增加皮膚血流量。基因是細胞衰老的重要環節，而hEGF從多方面限制了衰老進程。人體皮膚隨年齡增長，皮膚生長因子水準降低，作用減弱，另一方面，皮膚對生長因子缺乏更為敏感，導致對外源性hEGF的需求和倚賴隨年齡增長而相應地增大。

二、什麼是人表皮細胞因子(hEGF)

人的皮膚細胞表達10種以上的生長因子,它們以自分泌和旁分泌的模式對細胞自身和鄰近細胞進行多種調節。皮膚組織的基本細胞成員︰表皮細胞、成纖維細胞、血管內皮細胞等是表皮生長因子(humanepidermal growth factor，hEGF)的靶細胞，表皮組織、真皮和皮膚血管的微循環系統都要受到hEGF的調控，細胞外基質(extra cellular matrix，ECM)的分子組成、理化狀態和代謝功能，也都要受到hEGF直接或間接透過細胞進行的調節。

hEGF是一種由53個氨基酸構成的活性多肽，它的主要生理活性是誘導細胞(尤其是表皮基底層細胞)增殖、分裂分化，促進其生長。hEGF透過與細胞膜上受體的結合，激活受體，加速皮膚新生細胞替代衰老細胞，使皮膚細胞年輕化。hEGF廣泛存在於動物、人體的內臟器官和各種外分泌腺及其分泌液中，是人體內分泌的一種重要的生長因子，極微量即能強烈促進皮膚細胞的分裂和生長，並且能刺激細胞外一些大分子(如透明質酸和糖蛋白等)的合成和分泌。由於hEGF所具有的生理特性，最初，人們將hEGF作為藥品，廣泛應用於皮膚燒燙傷、角膜移植、手術後傷口、潰瘍、褥瘡等的治療，顯示出良好的治療效果，hEGF因此被作為一種很有發展前景的新藥應用於醫藥界。

根據hEGF所具有的良好的生理特性，特別是對皮膚表皮基底層細胞的激活作用，近幾年生物學家大膽嘗試將其應用於美容化妝品中，這種生物化妝品與傳統的化妝品有著本質上的不同，傳統化妝品在某種意義上說，更多的是起修飾作用，不能從根本上解決皮膚的問題，而將hEGF應用於美容化妝品中，是依據人體皮膚的生理架構，在細胞水準上對細胞進行修復和調整，改善或更新其組成和代謝等功能，目前已將hEGF作為化妝品的原料用於滋潤、抗皺、美白、嫩膚以及面部整形手術，可以促進皮膚細胞的生長，調節細胞中色素的平衡，再建皮膚的最佳架構和狀態，使皮膚細胞年輕化。許多皮膚問題，如鬆弛衰老、皺紋、暗淡、粗糙、色素沈著、斑痘等，會逐步得到改善，從而達到保護皮膚的目的。

三、hEGF在人體中的作用機理

人的表皮內、中、外3個胚層的細胞均有hEGF的受體(稱為EGFR)存在，表皮內、中、外3個胚層的細胞均有EGFR存在，人的角質細胞、層細胞和纖維細胞等正常細胞也均有特異性的EGFR。人的表皮成纖維細胞有4×10⁵個～10×10⁵個EGFR結合部位，這從理論上為人體皮膚細胞吸收hEGF提供依據。

其作用機理是當hEGF與特異的跨細胞膜表面的EGFR結合後，刺激了EGFR複合物中的酪氨酸激酶的活性，透過EGFR複合物的自磷酸化作用，在細胞內形成快速的資訊傳遞網路，激活蛋白酶和磷酸酯酶等一系列生化回應，促進體內Ca²⁺、K⁺和糖等低分子物大量進入細胞內(主動運輸)，糖酵解量增大，RNA與蛋白質合成增多，作用一段時間後，EGFR複合物開始促進DNA合成，並由此趨向刺激內皮細胞、單核細胞等多種細胞分裂、增殖和分化，使之向創傷部位遷移，加速啟動創傷組織再生、修復和胞外間質形成。另一方面，hEGF能增加其他內源性生長因子，促進羥脯氨酸合成，調節膠原酶和膠原蛋白的合成、分泌和沈澱，調節膠原降解，使膠原纖維以線性模式排列，增強創面抗張程度，減少疤痕形成。

四、hEGF的功能

1. 護膚、修復

人體的肌膚由於受到自然環境、天氣、輻射等多種因素的作用而容易受到損傷，因此，人們特別需要對受損傷的皮膚進行修復。hEGF的生物細胞因子在體內能促進機體表皮細胞、上皮細胞、成纖維細胞的生長、分裂和新陳代謝，促進微血管的生長，改善細胞生長的微環境。因此它對受損皮膚、敏感皮膚、創傷皮膚以及改建性皮膚具有良好的修復、護理作用，特別是對目前美容院中流行的換膚手術後局部美損皮膚的修復，還能預防手術後併發症的發生。

2. 抗皺、防衰老

由於hEGF等細胞因子能促進皮膚各種細胞的新陳代謝，增進和加強對營養物質的吸收，可以使皮膚組織的平均年齡降低，另外，hEGF可促進羥脯氨酸的合成，促使膠原及膠原蛋白酶合成，分泌膠原物質、透明質酸和糖蛋白，調節膠原纖維，具有滋潤皮膚，增強皮膚彈性，減少皮膚皺紋和防止皮膚衰老的作用。

3. 美白、祛斑

由於可透過hEGF等細胞因子促進新生皮膚細胞來替代、更新衰老細胞，可以降低皮膚細胞中黑色素和有色細胞的含量，減輕皮膚色素的沈著，即能在皮膚細胞水準上改善皮膚的色素狀況，這樣就可以達到美白、祛斑的目的。

4. 防曬及曬後修復

生物細胞因子能迅速修復受損細胞，減輕紫外線輻射對皮膚的傷害，並能降低皮膚基底黑色素細胞的異常增加，阻斷黑色素合成，減少曬後皮膚的黑斑生長，消除受損細胞的基因突變因子，預防光老化，因而具有預防紫外線損害和曬後損傷的修復作用。